Bondy odštartoval kariéru v Nemecku, ale nakoniec sa najviac zdržiaval a tvoril vo Francúzsku. Od roku 2012 bol riaditeľom prestížneho parížskeho divadla Odeon.
Jeho zdravotný stav ho nedávno prinútil odložiť pripravované predstavenie Othello, ktoré sa malo v repertoári divadla objaviť v januári budúceho roka.
