Anne Hecheová sa narodila 25. mája 1969 v americkom meste Aurora nachádzajúcom sa v štáte Ohio. Mala štyroch starších súrodencov. Počas detstva sa s rodinou často sťahovala a istý čas boli dokonca súčasťou amišskej komunity. Keď mala trinásť rokov, jej otec zomrel na následky ochorenia AIDS.
Podľa Hecheovej ju od útleho detstva znásilňoval. V roku 2001 vydala autobiografiu s názvom Call Me Crazy (Volajte ma šialenou), v ktorej tvrdila, že ju jej otec nakazil genitálnym herpesom ešte keď bola bábätko.
V Chicagu navštevovala Školu Francisa W. Parkera. Počas štúdia na strednej škole sa jej naskytlo niekoľko príležitostí hrať v televízii, ale jej matka trvala na tom, že musí najskôr zmaturovať. Napokon však predsa prijala úlohu v seriáli Another World.
Už v roku 1991 získala Hecheová Emmy za výnimočnú mladú herečku v dramatickom seriáli. V roku 1993 debutovala vo filme Dobrodružstvá Hucka Finna, v ktorom si zahrala spolu s Elijahom Woodom.
Neskôr hrala v snímkach ako Život naruby, Vreckové, Urobím hocičo, Divoká hra, Porotkyňa, Modré z neba či Viem, čo ste robili minulé leto. Objavila sa tiež v seriáli Ally McBealová, Everwood, Muži na stromoch, Za nepriateľskou čiarou a Polícia Chicago.
V roku 1998 si zahrala v remakeu kultového hororu Psycho z roku 1960. Stvárnila postavu Marion Craneovej, ktorú hrala v pôvodnom filme herečka Janet Leighová. Išlo o komerčný prepadák a navyše si snímka vyslúžila negatívne recenzie od kritikov. V tom istom roku sa Anne Hecheová dostala na zoznam 50 najkrajších ľudí na svete.
Neskôr sa Hecheová objavila vo filmoch 6 dní, 7 nocí, Dvojník, Zrodenie, Superman: Súdny deň, Smrtiace nebo, Pomstiteľ či My Friend Dahmer, v ktorom stvárnila matku známeho sériového vraha Jeffreyho Dahmera. Jej poslednou snímkou bola 13 Minutes, ktorá mala premiéru minulý rok.
Okrem herectva sa Anne Hecheová krátko venovala aj réžii. V roku 2000 bola spolurežisérkou snímky Keby steny mohli hovoriť 2.
Čítajte viac Stav Hecheovej je po desivej nehode takmer beznádejný! Lekári rozhodnú, či sú jej orgány vhodné na darovanieV roku 1997 začala Hecheová vzťah so známou americkou moderátorkou a komičkou Ellen DeGeneresovou. Rozišli sa o tri roky neskôr. V roku 2001 sa vydala za kameramana Colemana Laffoona, s ktorým mala syna. V roku 2009 sa manželia rozviedli. Následne začala chodiť s hereckým kolegom Jamesom Tupperom, s ktorým sa jej v roku 2009 narodil syn. Pár sa rozišiel v roku 2018.
5. augusta tohto roka mala Anne Hecheová autonehodu, počas ktorej narazila so svojím autom do garáže a neskôr do domu. Následkom nehody došlo k požiaru, kvôli ktorému zasahovalo 59 hasičov. Oheň sa podarilo úplne uhasiť až po vyše hodine. Hecheová utrpela ťažké popáleniny.
Polícia zistila, že počas incidentu mala Hecheová v krvi omamné látky. Od 8. augusta bola v kóme a o tri dni neskôr jej rodina oznámila, že kvôli závažnému poškodeniu mozgu zrejme neprežije. Týždeň po osudovej autonehode, 12. augusta, ju odpojili od prístrojov.