Objavoval sa tiež vo výpravnej ságe Korene popisujúcej osudy niekoľkých generácií africkej rodiny či v seriáli U nás v Sprigfielde, prvej „mydlovej opere“, v ktorej sa pravidelne začali objavovať černošské postavy.
Mnoho divákov pozná aj jeho charakteristický hlboký hlas, popri Hviezdnych vojnách zaznel tiež napríklad v rozprávke Leví kráľ v úlohe Mufasu.
„Potreba rozprávať príbehy je s nami od nepamäti. Myslím, že to začalo pri ohňoch, keď muž prišiel domov a rozprával rodine, že dostal medveďa a nie medveďa jeho,“ opísal Jones AP v roku 2015 svoju vášeň pre príbehy. Ešte v tom čase, keď mal 84 rokov, skúšal divadelnú hru na Broadwayi.
Na divadelnej scéne zožal veľké úspechy najmä za stvárnenie boxera ťažkej váhy Jacka Jeffersona v dráme Veľká nádej belasých. Za tento výkon dostal cenu Tony a filmová adaptácia mu v roku 1971 vyniesla nomináciu na Oscara. Prestížnej zlatej sošky sa dočkal v roku 2012, keď dostal čestného Oscara.
Za svoj život účinkoval v piatich desiatkach filmov. K tým divácky najznámejším patrí Hon na ponorku, Doktor Divnoláska alebo Ako som sa naučil nerobiť si starosti a mať rád bombu, Barbar Conan alebo The Greatest o boxerovi Muhammadovi Alim.
Jeho hlas poznajú aj diváci americkej televízie CNN, kde sa mnoho rokov ozývala Jonesom nahovorená veta: „Toto je CNN.“
